新玉ねぎのワカメ塩煮
塩蔵わかめの塩は、ミネラルいっぱい!
洗い流す手はないですよね
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの白さを生かすレピシを思い付きました。
作り方
- 1
塩蔵わかめを水(100cc)でもどす。
戻し水は、後で鍋に戻すため。 - 2
玉ねぎは立てにくし切り、さつまいも立てに切る。
- 3
鍋に、玉ねぎ、わかめをいれて、わかめの戻し水
をいれる - 4
最後に、さつまいもをいれる。
コツ・ポイント
"野菜を蒸す"この一手間で栄養価も上がりますし、
おいしく仕上がります。
わたしは、常に野菜は蒸しています。
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