きのこと白菜とベーコンの和風パスタ

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yumecha
yumecha @cook_40223775

きのこと野菜たっぷりの和風スープパスタ♪青じそが美味です♪
このレシピの生い立ち
パスタにしっかり絡むスープパスタをつくりたくて( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

  1. しめじ １パック
  2. しいたけ 3個
  3. ベーコン 5枚
  4. 白菜 4枚
  5. ほうれん草 1束
  6. 青じそ 5枚
  7. にんにく 2片
  8. めんつゆ（薄めのもの） 100ml
  9. しょうゆ 大1
  10. 片栗粉 適宜
  11. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくをオリーブオイルでじっくり弱火で炒める

  2. 2

    ベーコンを加えてさらに炒める

  3. 3

    きのこ、白菜を加えて炒め、塩こしょうをする

  4. 4

    炒まったら水、めんつゆ、しょうゆを加えひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。

  5. 5

    細かくきざんだ青じそを散らしてソースはできあがり♪茹でたパスタにかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

めんつゆは手づくりのものを使用。市販を使う場合は、味をみながら入れて下さい♪めんつゆをたくさんつくって製氷機で冷凍しています。使いたい分だけ使えて便利です(^O^)／

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