フライパンを２つ準備する。
1つは、焼そば。もう一つは、あんかけを作ります。

フライパンに少し油を入れて、切ったキャベツと豚肉を炒めたら、そこに水とははつゆを入れて一煮立ちしながらお好みの濃さにする

味が整ったら水溶き片栗粉でとろみつけます。

もう一つのフライパンに、サラダ油を多めにいれて、焼そばをこんがりするまで両面を焼きます。