貧血予防に☆あさりの炊き込みご飯
yukikymrose @cook_40025428
アサリをたっぷりと使い、枝豆を加えて色よく仕上げます！
このレシピの生い立ち
あさりの鉄・ビタミンB12と枝豆のビタミンCの食べ合わせで貧血予防効果UP！
貧血予防に☆あさりの炊き込みご飯
アサリをたっぷりと使い、枝豆を加えて色よく仕上げます！
このレシピの生い立ち
あさりの鉄・ビタミンB12と枝豆のビタミンCの食べ合わせで貧血予防効果UP！
作り方
- 1
米は洗ってザルに上げておく。
油揚は油抜きし刻み、枝豆はゆでてさやから出しておく。 - 2
あさりは砂を抜いた後酒蒸しし、身を取っておく。
スープも捨てずに取っておく。⇒③で使います。 - 3
炊飯器に①の米、油揚げ・しょうゆ・酒･②のあさり汁を入れ、最後に釜の2カップの線のところまで水を加え普通に炊く。
- 4
炊きあがり～！
-
コツ・ポイント
あさりの酒蒸しをした、後殻から身を取るのはちょっと大変ですが、絶対に美味しくって食べやすいので頑張って下さい＾＾
毎日をシンプルかつリッチに過ごせたら素敵！いかに簡単・シンプルに作り、でも手が込んで見えそうなお料理を作れたら♪と思っています。パン講師、薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザーの資格を生かして体にいい料理やパン、その他諸々のレシピを載せていきます♪ ブログも更新しています^^)http://ameblo.jp/nei3recipe/ ぜひ遊びにいらしてください♪
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