セロリと明太子の簡単サラダスマイリー流！
料理研究家スマイリー @cook_40053382
料理研究家スマイリーが提案する３分でできる超簡単激ウマサラダです。セロリの食感と辛子明太子のピリピリ感が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリー主宰の料理教室『スマイリークッキングスクール』『男だけの料理教室』の生徒さんに簡単にできるサラダを要望され考案しました。お酒のお供としても大好評でした。
セロリと明太子の簡単サラダスマイリー流！
料理研究家スマイリーが提案する３分でできる超簡単激ウマサラダです。セロリの食感と辛子明太子のピリピリ感が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリー主宰の料理教室『スマイリークッキングスクール』『男だけの料理教室』の生徒さんに簡単にできるサラダを要望され考案しました。お酒のお供としても大好評でした。
作り方
- 1
辛子明太子の皮を取り除きます。
-
- 2
セロリをジュリアンにカットし水にさらし水気を取り除きます。
-
- 3
辛子明太子とセロリをあわせます。
-
- 4
マヨネーズをお好みで加えます。
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- 5
食べる直前にあえるようにしましょう。仕上げに葱をそえて完成です。
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コツ・ポイント
辛子明太子とマヨネーズの相性は抜群です。そこにセロリの食感が食欲をそそります。お好みで食材の分量を変えて楽しんで下さい。辛子明太子で塩味が付きますので塩は入れません。
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174505
