かりっかり☆ヘルシー鶏皮
MiNO☻ @cook_40107999
脂分の多い鶏皮ッ!!でも美味しいから食べたいッ!!
そんな時は余計な油をとってﾍﾙｼｰにいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が食べたくて買ったものの、カロリーが気になる!!(>Д<)
そこでとことん余計な脂分をとってみました♪
かりっかり☆ヘルシー鶏皮
脂分の多い鶏皮ッ!!でも美味しいから食べたいッ!!
そんな時は余計な油をとってﾍﾙｼｰにいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が食べたくて買ったものの、カロリーが気になる!!(>Д<)
そこでとことん余計な脂分をとってみました♪
作り方
- 1
鶏皮を一口サイズに切る。
この間にお鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 - 2
切った鶏皮を20～30秒くらいさっと茹でる。
- 3
キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
- 4
フライパンに入れてかりっかりになるまで炒める。油が出てくるのでそれをしっかり拭取る。
(※油はひかなくてOKです) - 5
火を止めて、再度キッチンペーパーで包む様にして鶏皮の表面についている油を取る。
- 6
鶏皮に塩コショウ・七味をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
４の時、根気強くしっかりと鶏皮から出る油を取って下さいね！
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