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麻婆丼♪
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麻婆丼♪-レシピのメイン写真

麻婆丼♪

どめたん
どめたん @cook_40058284

にんじんを入れると色もきれいだし、野菜も取れたな～と自己満足できます。笑
あさつきをてっぺんに散らすときれいです～♪
このレシピの生い立ち
丼が好きです。あんかけモノが好きです。豆腐が好きです。挽肉が好きです。とくれば麻婆丼ですよね～♪

にんじんを入れると色もきれいだし、野菜も取れたな～と自己満足できます。笑
あさつきをてっぺんに散らすときれいです～♪
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丼が好きです。あんかけモノが好きです。豆腐が好きです。挽肉が好きです。とくれば麻婆丼ですよね～♪

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どめたん
どめたん @cook_40058284

にんじんを入れると色もきれいだし、野菜も取れたな～と自己満足できます。笑
あさつきをてっぺんに散らすときれいです～♪
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にんじんを入れると色もきれいだし、野菜も取れたな～と自己満足できます。笑
あさつきをてっぺんに散らすときれいです～♪
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材料

４人分
  • 絹ごし豆腐 ２丁
  • 豚挽肉 ３００ｇ
  • にんじん １本
  • 長ネギ １本
  • ショウガ １片
  • 味噌★ 大３
  • 醤油★ 大５
  • 酒★ 大２
  • 砂糖★ 小４
  • ウェイパー★ 小２
  • 水 ３５０cc
  • 片栗粉 適量
  • 七味とうがらし 適量
  • 米 ２．５合
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く

  2. 2

    にんじん、ネギ、ショウガをみじん切りにして炒め、挽肉も追加して七味をふりかけさらに炒める

  3. 3

    色が変わったら水を入れ、★印の調味料も加える

  4. 4

    煮立ったら豆腐を食べやすいく切って投入する。

  5. 5

    豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を入れて、数分混ぜながら煮る。

  6. 6

    丼にご飯をついで５をたっぷりかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたらしっかり火を通しましょう。でないと、とろみがしっかり付きません。お好みでみじん切りのニンニクを入れてもいいですよ。

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どめたん
どめたん @cook_40058284
2009/09/30 13:03に公開
食べること、寝ること、本読むこと、映画みること、こどもをからかうこと、テトリスすること、気持ちがわくわく動くこと・・ が大好き♪
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 にんじん お肉 豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐 味噌 しょうが 長ネギ 米

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