作り方
- 1
砂肝は軽くお湯で洗っておきます。
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- 2
アスパラの根元の方は、シメジの長さに合わせて切り、縦に半割します。
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- 3
ひたひたのお湯につゆのもとを加えて、
煮込みます。 -
- 4
汁けが少なくなったら火を止めます。
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コツ・ポイント
砂肝は、塩がかなりついているので、お湯で洗ってリメイク。
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