たけのことにんじんの明太和え

ananasu
ananasu @cook_40039034

旬のたけのこを使って煮物に飽きたらどうぞ!
このレシピの生い立ち
にんじんとたけのこを千切りして考えた。
冷蔵庫の明太子を使って和えてみました。

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材料

2~3人分
  1. 人参 1/2本
  2. たけのこ 1/3個
  3. 明太子 1/2腹
  4. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切りし、さっとゆでる
    茹でたけのこはせん切り
    明太子はアルミ箔に包みトースターで焼く

  2. 2

    にんじんとたけのこを合わせ水気を絞る
    マヨネーズと明太子を合わせ和える

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レシピ作者

ananasu
ananasu @cook_40039034
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料理大好き。食べるのも好き。大さじ1杯の料理が多いかも・・・。チャチャっと簡単に作りたいから♪もっといろんな料理に挑戦したいです。
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