チャーシューと野菜の中華風炒め
としちゃん１０４９ @cook_40074120
ピリ辛が魅力で、ビールが進む味です。
このレシピの生い立ち
買ってきたチャーシューが余ってしまい、以前にＱＶＣマリンスタジアムで食べたねぎチャーシューの味を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・チャーシュー、野菜は千切りにする。
- 2
・中華鍋に分量の胡麻油をひく
- 3
・野菜から先に炒め、しんなりしてきたら豆板醤とＸＯ醬を入れ、味を調える。
- 4
・チャーシューを加えて更に炒める。
- 5
・少量の紹興酒を入れて、アルコール分を飛ばす。
- 6
・盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
めっちゃ適当です。
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