作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
玉ねぎをみじん切りにする。しょうがはすりおろす。 - 2
☆をあわせておきます。
玉ねぎとしょうがと豚ひき肉をボウルに入れ、塩を少々入れ混ぜ合わせる。 - 3
高野豆腐の真ん中に切り込みをいれ、2の豚ひき肉を中に詰める。
高野豆腐に片栗粉をまぶし、よぶんな粉ははたいておく。 - 4
フライパンにごま油をひき、高野豆腐を並べ焼き色をつける。
- 5
そこにあわせておいた☆を入れ、強火～中火で炒め、できあがり！
- 6
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コツ・ポイント
フライパンにおいた高野豆腐はあまり触らずに焼き色をつけましょう(*´∀`*)
アンナ・カリーナとフランス家庭料理が大好きです。結婚してからは和食にもやすらぎを感じます。世界の各国料理と日本の郷土料理をたくさんつくりたい。料理をつくる喜びと、大切な人と一緒に食べる幸せを大切にしたいです。
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