冬こそ！白菜のさっぱりサラダ
もうもも @cook_40079731
冬の美味しい白菜を生で食べたいと思い、作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
白菜を鍋物以外で食べたいと思いつくりました。あっさりたくさん食べることがでします。
冬こそ！白菜のさっぱりサラダ
冬の美味しい白菜を生で食べたいと思い、作りました(^^)/
このレシピの生い立ち
白菜を鍋物以外で食べたいと思いつくりました。あっさりたくさん食べることがでします。
作り方
- 1
白菜を葉の部分と白い部分に分けて切る。
(葉の部分は別の料理に使う。) - 2
白い所を繊維に沿って縦に切る。(食べやすい大きさに)
- 3
マスタードにオリーブ油を入少しずつ入れ混ぜる。
- 4
３に酢を少しずつ入れて混ぜる。
- 5
４に白だしを入れる。
- 6
切った白菜に５を入れ、全体に馴染ませ、ツナ缶をほぐし入れる。
コツ・ポイント
白菜のシャキシャキを味わうために、繊維に沿って切る。(葉の部分も少し入れると○)酢、オリーブ油はお好みで調整すると○。白だしがない時は、出汁を少々入れるとまとまります。マスタードは粒マスタードだと食感が楽しめると思います。
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