ヒラメの塩昆布漬けの香味野菜和え
Dr仁平 @zinpei
ヒラメの刺身を使った小鉢もの。おつまみにぴったり。ごはんに載せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヒラメの刺身を使って、小鉢ものにしてみました。
ヒラメの塩昆布漬けの香味野菜和え
ヒラメの刺身を使った小鉢もの。おつまみにぴったり。ごはんに載せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヒラメの刺身を使って、小鉢ものにしてみました。
作り方
- 1
ヒラメの刺身は1.5cmくらいの角切り。塩昆布、一味唐辛子と混ぜ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で2時間馴染ませる。
- 2
ミョウガと大葉はみじん切り。食べる直前にビニール袋にめんつゆとともに加え、混ぜ合わせて盛り付ける。
コツ・ポイント
水気が出やすいので、香味野菜は直前に和えて下さい。
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