おやじ犬のエビサラダ☆

おやじ犬
おやじ犬 @cook_40143099

野菜たっぷりに、エビとアボガド。ヘルシーですが、こっくりと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生食用の赤海老が、最近安く売っているので、こんな風にして見ました。

おやじ犬のエビサラダ☆

野菜たっぷりに、エビとアボガド。ヘルシーですが、こっくりと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生食用の赤海老が、最近安く売っているので、こんな風にして見ました。

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材料

2人分
  1. 赤エビ 250g
  2. アボカド 1個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 野菜(水菜胡瓜貝割れなど) たっぷり
  5.  酒 大さじ1
  6.  塩 少々
  7.  こしょう 少々
  8.  しょうが チューブ3cm
  9.  柚胡椒 チューブ3cm

作り方

  1. 1

    エビの殻をむいて、aをまぶしておく。

  2. 2

    アボカドは、ザクザクと切っておく。

  3. 3

    エビと片栗粉を袋にいれて、よくまぶす。

  4. 4

    多めの油で、エビを焼く。

  5. 5

    外がカリッとしたら、キッチンタオルとかに出して、油を切る。

  6. 6

    適当に切った野菜の上に、アボカドとエビをのせて、出来上がり。お好きなドレッシングでどうぞ。

コツ・ポイント

やさいはなんでもいいです。たっぷりがオススメ。
エビは強火で一気に焼きましょう。生食できるようなものがオススメです。
ドレッシングは、フレンチ系でも、ポン酢でもいいですよ。

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おやじな犬ではなく,犬のおやじですw最近は、妻のおべんと作りにはまっています。
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