もやしと小松菜で♪シャンタン炒め
ちゃあこ224 @cook_40114853
冷蔵庫の野菜たちも、簡単おいしい中華風の炒め物に☆
このレシピの生い立ち
もやしが1袋残っていて、今日中に使い切らねばならず、すでに主菜は準備してしまっていたので、副菜にしようという事で。
冷蔵庫にあったもので作りました。
もやしと小松菜で♪シャンタン炒め
冷蔵庫の野菜たちも、簡単おいしい中華風の炒め物に☆
このレシピの生い立ち
もやしが1袋残っていて、今日中に使い切らねばならず、すでに主菜は準備してしまっていたので、副菜にしようという事で。
冷蔵庫にあったもので作りました。
作り方
- 1
小松菜は洗って5cmくらいの長さに切る。
油揚げは細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、中火で小松菜の軸の部分を炒める。
色が変わり、緑色が強くなったら葉を入れる。 - 3
葉がしんなりしたら、強火にしてもやしを入れ、かさが少し減ったら油揚げを入れる。
シャンタンDxで味付けをする。
コツ・ポイント
基本的に火は強めでざっと炒める感じです。
もやしは特に水が出るので、強火で手早く炒めます。
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