時短☆五目炒め煮
炒めるて少し煮るだけで味が染みます
このレシピの生い立ち
味の染みやすい野菜を使うことで短時間で 筑前煮風の味にしました
作り方
- 1
蓮根 大根 人参 は薄めのいちょう切りにする
- 2
豚肉は一口大 しめじは石づきを取る
- 3
フライパンを温めて豚肉を炒め 1の根菜を入れて炒める
- 4
3 に砂糖を加えて炒め馴染んだら 酒 醤油を加えて炒める
- 5
続いて しめじを加えて蓋をして 大根が柔らかくなるまで煮る
- 6
湯がいて みじん切りにした葉を散らして出来上がり
コツ・ポイント
野菜を薄めにカットして下さい
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