お箸が止まらない棒棒鶏

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

めちゃくちゃ簡単なのに失敗のないタレの棒棒鶏です。
このレシピの生い立ち
コストコで(笑)
大量に買った鶏胸肉を
美味しくいただくには…
と思いついたのが棒棒鶏でした

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材料

  1. 鶏むね肉 200g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(茹でる用) 適宜
  4. たれの材料
  5. 砂糖(三温糖) 大2.5
  6. 大1
  7. 醤油 大4
  8. 胡麻ペースト 大3
  9. ごま 大1
  10. ラー油 大1
  11. 生姜すりおろし 小2くらい
  12. ねぎ(みじん切り) 大3くらい

作り方

  1. 1

    湯を沸騰させて
    塩を入れて鶏胸肉を投入。
    火を止めて10放置。

  2. 2

    10分たったら 湯から引き揚げてラップして冷めるのを待つ。

  3. 3

    待ってる間に
    たれを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    器にきゅうりの千切りを盛り鶏を裂いて
    タレをかけたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

鶏胸肉を茹でるときに茹で汁を沸騰させない事。
ふっくらしたお肉にするため。

茹でた汁は 捨てずに 味を足して(我が家はウエイパーを入れます)胡麻、ネギ、卵などを入れてスープにすると二品できちゃいますよ♪

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レシピ作者

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913
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家にあるもので簡単においしいものが出来たらいいな~♪をモットーに料理しています
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