◆◇お～いし～！豚角煮で炊き込みご飯◇◆

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aya2920
aya2920 @cook_40057445

角煮の煮汁とキノコで炊き込みご飯♫味がしっかりで美味しくできました！お母さんも「おいしいっ！」って絶賛してくれた一品♫

このレシピの生い立ち
豚角煮（レシピID：19260213）の残りの煮汁がもったいないと思って作ってみました。角煮が少なかったので豚バラを追加したところ大成功。美味しくできたので残します。青のりや、カボス皮を振りかけて食べても美味★母が最後に食べてくれたご飯です。

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材料

３合
  1. 米 ３合
  2. 水 煮汁と合わせて３合分
  3. 豚角煮 ３切れ（あれば）
  4. 豚角煮煮汁（ID：19260213） あるだけ
  5. 豚バラ小間切れ １００ｇ
  6. シメジ １株

作り方

  1. 1

    お米をといで、ざるに上げる。

  2. 2

    豚角煮は身をほぐし、鍋で煮汁とばらばらにほぐしたシメジと一口大に切った豚バラ小間肉を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    炊飯器にご飯を入れ、②の煮汁を入れ、水を足していつもの水加減にする。

  4. 4

    良く混ぜてからちょっと味を見て塩加減を調整し,②の残りの具を上にのせて「炊き込み」モードで炊く。

コツ・ポイント

煮汁の量によって味が変わるので、煮汁が極端に少ない場合には②の時点でお醤油、お酒、みりん、砂糖で調整。もしくは、めんつゆを少し入れても美味しいです。
お母さんが最後に美味しいって言ってくれたメニュー。

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レシピ作者

aya2920
aya2920 @cook_40057445
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料理初心者です。基本的な家庭料理習得に向けてがんばっています(^0_0^)
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