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ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン
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ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン-レシピのメイン写真

ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン

けせらせらうふふ
けせらせらうふふ @cook_40222901

くるみとレーズンに、シナモンの香りがうれしいノンオイルなパンです。もちもち、しっとり、ノンオイルだとは感じません!
このレシピの生い立ち
ノンオイルなパンを試行錯誤。
レーズンとくるみの自然なオイルでしっとりもっちりに仕上がりました。
エキサイトブログ Style「を」、レシピの中も公開してます。
http://shirotume.exblog.jp/

くるみとレーズンに、シナモンの香りがうれしいノンオイルなパンです。もちもち、しっとり、ノンオイルだとは感じません!
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ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン

けせらせらうふふ
けせらせらうふふ @cook_40222901

くるみとレーズンに、シナモンの香りがうれしいノンオイルなパンです。もちもち、しっとり、ノンオイルだとは感じません!
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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 調整豆乳 200cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 塩 小さじ1
  5. イースト 3g
  6. レーズン 50g
  7. くるみ 25g
  8. シナモンパウダー 適量4~5振り
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れる。干しブドウ、くるみは生地がある程度混ざってきたら投入。

  2. 2

    後はホームベーカリーにおまかせ。
    焼き上がりを待つだけです。

  3. 3

    今日は食パン型ではなく丸めて焼くこと。
    第2発酵前に取り出して丸め、カットを入れてみました。

    • ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン作り方3写真
  4. 4

    出来上がりはこんな感じ。しっとりもっちり。

    • ノンオイルくるみとレーズンのシナモンパン作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳は調整豆乳でなくても。その場合は甘味が少ないのでお砂糖を加減してください。
シナモンは4~5振り結構入れています。お好みでどうぞ。

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けせらせらうふふ
けせらせらうふふ @cook_40222901
2013/11/09 07:50に公開
お料理もけせらせら、楽しくおいしくわくわくと。
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