お袋の味☆絶品大根とシーチキンの煮物☆
☆kuuuchan☆ @cook_40084652
実家の母が大根が採れるとよく作ってくれたメニューです☆
このレシピの生い立ち
実家の長野にいた頃、大根が大量に収穫できるこの時期に、母が大鍋で作ってくれたメニューです☆
結婚して、二人分にして改めて作ってみました！
お袋の味☆絶品大根とシーチキンの煮物☆
実家の母が大根が採れるとよく作ってくれたメニューです☆
このレシピの生い立ち
実家の長野にいた頃、大根が大量に収穫できるこの時期に、母が大鍋で作ってくれたメニューです☆
結婚して、二人分にして改めて作ってみました！
作り方
- 1
大根の皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。鍋にサラダ油(分量外)大さじ1熱し、大根の端が少し透明になるまで中火で炒める
-
- 2
端が少し透明になったら、☆を入れる。
シーチキンは油も全部入れる。
大根が柔らかくなるまで10分ほど中火で煮る。 - 3
大根が柔らかくなったら、しめじを上に乗っけて、さらに10分ほど煮る。
味をみて足りなければ砂糖、塩足してください。 - 4
うつわに盛り付けて、小口切りにしたわけぎを少し散らせば出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
始めに、大根を炒めると味が染み込みやすくなります！
シーチキンは、油も一緒に入れるとこくが出て美味しいです！
シーチキンがなければ
サバ缶にしても美味しいです！
☆kuuuchanです☆結婚10年目♡旦那さんと娘ちゃんと仲良し3人組でほのぼの暮らしてます☆毎日のお弁当や、夕飯、イベント料理などCOOKPADでいつもみなさんに助けられてます！パンやお菓子作りもまぁまぁやります♡娘が産まれてから更新はかなり亀さん並にゆっくりですが、母直伝のレシピなどご紹介していけたらなぁと思ってます！よろしくお願いします(*´ ˘ `*)♡
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