ヨーグルトを使って☆さわやかコールスロー

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ヨーグルトを使ってさっぱりと仕上げました。マヨネーズ少なめなので体にもやさしいかしら♪
このレシピの生い立ち
汁に浸かっているようなコールスローが好きではないので、あっさりと自分好みに作りました。

ヨーグルトを使って☆さわやかコールスロー

ヨーグルトを使ってさっぱりと仕上げました。マヨネーズ少なめなので体にもやさしいかしら♪
このレシピの生い立ち
汁に浸かっているようなコールスローが好きではないので、あっさりと自分好みに作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/6個
  2. にんじん 50g
  3. フェンネルまたはセロリ 1本
  4. ■マヨネーズ 大さじ1
  5. ヨーグルト 大さじ2
  6. ■イエローマスタード 小さじ1
  7. ■はちみつ 小さじ1
  8. ■EXバージンオリーブオイル 小さじ1
  9. ■こしょう 少々
  10. 少々

作り方

  1. 1

    ■の材料を全部、大きめのボウルで混ぜてソースを作る。

  2. 2

    キャベツ、にんじん、フェンネルを千切りにし、1のソースとしっかり混ぜ合わせ約10分、全体がなじむまで冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    味が足りない様ならここで塩で味を調える。
    器に盛り付けたらこしょうを少しふり、出来上がり♪

コツ・ポイント

2で味が足りない様でも、全体がなじむと味を感じる様になるので、最後に味見をして調整してくださいね。
ハムをいれても美味しい♪

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
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おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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