キハダマグロの漬け丼

サケの肴
サケの肴 @cook_40101965

ご飯を炊いてる間にできる！刺身醤油で子供も大人も大満足な漬け丼
このレシピの生い立ち
透き通った色のキハダマグロをスーパーでゲットして

キハダマグロの漬け丼

よーこ☆ガッキー's cooksnap of when they made キハダマグロの漬け丼.
ひまわり032's cooksnap of when they made キハダマグロの漬け丼.
ノビル's cooksnap of when they made キハダマグロの漬け丼.
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ご飯を炊いてる間にできる！刺身醤油で子供も大人も大満足な漬け丼
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透き通った色のキハダマグロをスーパーでゲットして
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材料

二人分
  1. マグロ(今回はキハダマグロ) 150gくらい。一人８切れくらい
  2. たれ
  3. 刺身醤油 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. ゴマ油 大さじ１
  6. トッピング
  7. 大葉 ６枚(今回はたれに混ぜてる)
  8. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    マグロを一口大に切る

  2. 2

    マグロ、刺身醤油、みりん、ゴマ油をジップロック等に入れ、軽くもんで冷蔵庫へ

  3. 3

    ご飯を炊く(一時間ほど)

  4. 4

    ご飯がすでに炊いてある場合は、３０～４５分ほどたれに浸したマグロを放置

  5. 5

    ご飯が炊けたら、ご飯、大葉、マグロの順に盛り付けて、ごまをふって完成

  6. 6

    ★アレンジ★
    うずらの卵をのっけて、夏バテ対策にスタミナを！
    刺身醤油がなければ、お醤油にお砂糖大さじ１足してみて◎

コツ・ポイント

甘口の刺身醤油でお砂糖を使わずに作ると美味しくできます。
酢飯より普通のご飯のが美味しくできます。
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家庭にある調味料、スーパーで普通に売ってる食材で作ってます。メインから小鉢もの、おつまみやお弁当に使えるレシピを載せてます。
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