鶏肉、白菜、長ネギを食べやすい大きさに切る。とろろはすりおろし、酢を入れて変色を防いでおく。それから★を入れて混ぜる。

深鍋にごま油を入れて、鶏に焦げ目を付けるくらい火を通す。水をひたひたに入れてその後に白菜、長ネギを入れて煮る。

今回は、ポン酢、めんつゆ、ごましゃぶを用意。薬味で七味や、ラー油も。とろろの器に入れて、からめて頂きましょう。

出汁にラストはインスタントラーメンの乾麺を投入。塩を足すだけで、とっても美味しいラーメンです。黒胡椒をブラスして。