豚コマ油を切り、良くフライパンを熱して豚コマの油を入れ炒め油がでた所で油を取った残りの豚コマを入れ炒める。

もやしを洗い良く水切りしておく。玉ねぎスライスをしてばらして、もやしと一緒に洗っておく。椎茸を千切りにしておく。

納豆に熱湯をかけて水気を切っておく。冷凍うどんをレンジでチンしておく。豚コマの入っているフライパンに一気に野菜を入れる。

野菜がしなってきたら、納豆を入れ良く混ぜ炒める、混ざったら、うどんを加え酒を入れにおいを飛ばし更に炒める。