レンコンとベーコンのマヨ和え
ちゃいーの @cook_40047287
材料を炒めて和えるだけなのでレンコンサラダよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
普通のレンコンサラダにしようと思いましたが、ベーコンと炒めた方が簡単かな？っと試作してみたら美味しかったんです♪
レンコンとベーコンのマヨ和え
材料を炒めて和えるだけなのでレンコンサラダよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
普通のレンコンサラダにしようと思いましたが、ベーコンと炒めた方が簡単かな？っと試作してみたら美味しかったんです♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、スライサーで薄切りにして水につけておく
- 2
ベーコンを１cmぐらいにカットしてフライパンで炒める
- 3
ベーコンの脂が出てきたら水気を切った（１）のレンコンを入れ、塩コショウする。レンコンが透明になったらOK
-
- 4
（３）をボールに移し、マヨネーズで和えて冷ます。
コツ・ポイント
レンコンはスライスしたらすぐ水に放してアク抜きすると仕上がりがベタつきません。
モチロン温かいままでも美味しいですよ♪
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