強力粉、純ココア、砂糖、塩を大きめのボールに入れる。
※ココアは砂糖やミルクの入っていない純ココアやココアパウダーを使用

１の粉類を泡だて器で良く混ぜる。
後で漉すので、粉類はふるわなくてＯＫです♪

卵と牛乳1/3位を加え、良く混ぜる。
※牛乳は冷たいままでＯＫです！

混ぜ終わるとこんな感じです。

残りの牛乳を加えて混ぜる。
※ラム酒を加える時はここで混ぜますが、香り付けの為なので入れなくてもＯＫです！

漉す。

漉した後はこんな感じになります♪

良～く熱したフライパンに油を敷いて、余分な油は軽く拭き取る。
※フライパンを良～く熱しないと焼いた時に生地が剥がれにくい

オタマ８分目位でクレープ１枚焼く。

フライパンを前後に振りつつ手首を回し、生地を素早く均一にのばす。

焼けて来たら、フチを菜箸でツンツン１周させ、フチだけ先にはがす。

フチを菜箸で持ち上げてから手で裏返し、数秒焼く。

まな板等の上に置いて冷ます。
※重ねて置いても、使う時には１枚ずつはがれますよ♪

【今回の仕上げ】
クレープを敷きスーパーのパンコーナーで１００円位で売っているロールケーキを厚さ１～２ｃｍで中心に置く

レシピID：19322078 の【チョコいらず！ココアdeチョコ生クリーム】を、ロールケーキの上に乗せる。

クリームの上にアイスを乗せ、チョコソースをかける。

トップ画像は茶巾絞りにしました♪絞った所をキュッと強めに押すと形が出来ますが、時間が経つと緩むのでリボンで結ぶとイイよ♪

こちらは中身は同じ！工程１７を前後左右にたたんで包み、裏返して置き、クリームを絞ってチョコソースを掛けて苺をのせる。

レシピID：17482370
プレーン生地はこちら
【やっと出来たッ☆もちもちのクレープ生地♪】

レシピID：17498890
抹茶生地はこちら
【和風がイイねッ☆抹茶ミルクレープ♪】