鶏肉の卵とじ親子丼風
にえもん @cook_40225984
手軽に出来て、ボリューム満点の一品。ささみ肉ともも肉の組み合わせが楽しめます。
このレシピの生い立ち
親子丼にヒントを得て、鶏肉の卵とじを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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フライパンに出し汁２５０CCを入れ、強火でだしを沸かします。だしが沸いたら、もも肉とささみを入れます。
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- 2
約３分ほど煮込んで、鶏肉に火が通ったら、たまねぎを入れます。
しょう油と砂糖を入れます。 -
- 3
火を中火にして、味がなじませたら、溶き卵を入れます。
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- 4
溶き卵を入れたら、直ぐにフライパンの蓋をして弱火にして、約３０秒したら完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉とささみの大きさをなるべく均等にした方が火の通りが一定になります。もも肉から入れた方が良いです。
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