簡単！さつま芋きんつば

さつま芋の皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器にいれてラップをしてレンジで8分～10分温めます。

ボールに移ししゃもじでつぶしながら練ります。

お鍋に水、粉寒天、砂糖をいれ寒天が溶けたら、練ったさつま芋をいれて鍋底からころっと剥がれるぐらいに弱火で混ぜます。

余熱が取れたら、ラップでまいて形を四角く整えます。冷蔵庫で１時間ぐらい冷やし固めます。

薄力粉、白玉粉、水を入れスプーンとかで混ぜて溶かします。とろっとする感じになります。

冷蔵庫からアンを取り出し、作りたい個数に切り分けます。

⑤の生地をつけながら、ホットプレートやフライパンなど油がいらないもので表面にころもをつけながら焼いていきます。

食べる時に、食べやすい大きさに切ってできあがりです。