失敗なし!揚げずに南蛮漬け

るんるん食堂
るんるん食堂 @cook_40091174

お酢で食欲増進(*^o^*)
お野菜もいっぱい食べれちゃいます☆

色んなものを南蛮漬けにしちゃいましょう(^∀^)ノ
このレシピの生い立ち
油で揚げるのって面倒くさいですよネッ
o(><)o

手軽に作れるように少ない油で焼いてみました☆

鶏肉や他のお魚でも美味しいデス♪

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材料

2人分
  1. サラダ油 少々
  2. ☆酢 大3
  3. 今回は鯵(他のものでもオッケ) 3匹
  4. 小麦粉or片栗粉 適宜
  5. ☆醤油 大3
  6. ☆砂糖 大3
  7. ☆熱湯 50cc
  8. ☆だしの素 小1/2
  9. ごま 大1
  10. 玉ねぎスライス 1個
  11. 赤、緑ピーマン 各1個
  12. きゅうり 1本
  13. かいわれ・大葉などにアレンジもオッケ

作り方

  1. 1

    お肉やお魚は食べやすい大きさに切り 軽く塩を振ります。粉をまぶしておきます

  2. 2

    フライパンに油をしき ①を両面焼きます

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておきます。水でもオッケですが、熱湯を使うと 調味料を火にかけずに よく溶けます☆

  4. 4

    焼き上がった魚とスライスした野菜を③の調味料に付け込みます☆

コツ・ポイント

調味料を熱湯で溶かすことかな?
酸っぱ過ぎないレシピなので 小さなお子さんにもオススメです☆

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レシピ作者

るんるん食堂
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