30分で作れる＊おいしい大福
LaRay @cook_40053249
和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
大福は父の大好物、上新粉の餅作りの容量とお砂糖の加減を工夫してみました。
30分で作れる＊おいしい大福
和菓子の代表格の大福、家で出来たてはおいしいです！上新粉で簡単にできるので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
大福は父の大好物、上新粉の餅作りの容量とお砂糖の加減を工夫してみました。
作り方
- 1
上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせます
-
- 2
蒸し器に写真のようにクッキングシートを2枚重ねに敷きます 蒸し器のお湯を沸かして沸騰するのを待ちます
-
- 3
生地を流して、蓋をして10分中火で蒸します
-
- 4
写真のように打ち粉をしたまな板に蒸しあがった生地をのせます(熱いので注意)
-
- 5
片栗粉を打ちながら捏ねあげてまとめます
-
- 6
8等分した生地を綿棒で餃子の皮状に伸ばし、同じく8等分した餡をのせて包み、打ち粉を振ります
-
- 7
完成！
出来たても翌日もおいしいです。
長期保存する場合は出来たてをすぐにラップに包んで冷凍してください。自然解凍でOK -
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