サツマイモと豚肉の味噌炊込みご飯！銀杏入
ちゃう姉 @cook_40130573
味噌の香ばしい香りがふわっ☆味噌と相性よいサツマイモと豚肉は栄養的に抜群☆おにぎりにして焼けば味噌味焼きおにぎりに変身！
このレシピの生い立ち
醤油風味の炊き込みはよくあるけど味噌の炊き込みはどうだろ？とおもったのがきっかけです！(^-^)
サツマイモの甘さと味噌の香ばしい風味が合い予想以上に美味しくできました！
サツマイモと豚肉の味噌炊込みご飯！銀杏入
味噌の香ばしい香りがふわっ☆味噌と相性よいサツマイモと豚肉は栄養的に抜群☆おにぎりにして焼けば味噌味焼きおにぎりに変身！
このレシピの生い立ち
醤油風味の炊き込みはよくあるけど味噌の炊き込みはどうだろ？とおもったのがきっかけです！(^-^)
サツマイモの甘さと味噌の香ばしい風味が合い予想以上に美味しくできました！
作り方
- 1
米は洗いザルにあげる、サツマイモはさいの目にし水に浸けアクとり、油あげと豚肉は細切り、銀杏は殻を炒るかレンジで殻を剥く
-
- 2
☆印調味料を合わせておく、小鍋に分量外の油を少し引き豚肉を炒める、続いて油あげ、銀杏をいれたらだし汁をいれ少し煮る
- 3
☆印の合わせ調味料を入れ軽く煮詰め火を止め10分位したらザルにあげ具材と汁を分ける、サツマイモは煮ません
-
- 4
30分以上ザルにあげた米を炊飯器にいれ豚肉煮汁をいれ米炊き分量の水より少なめに入れ軽くまぜ、サツマイモ、肉の順番で乗せる
-
- 5
スイッチポン！で炊いてください！
炊き上がったら好みでアサツキや白ごまなど振っても美味しい！（≧∇≦）
秋の味覚をどうぞ -
コツ・ポイント
サツマイモの水分があるので分量の水より少なめに炊く事をお勧めします！
煮汁を豚肉が吸いなくなってしまったら☆印調味料と水の半分を新たに作り足し炊き込み用にしてください
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