作り方
- 1
まいたけは、汚れがついてないか見て、元の石附をとり細かくさく。さいてお水で洗う。水切りしておく。
- 2
フライパンにグレープシードオイルをひいて、炒める。塩、醤油、酒で味付けする。長い間保存する場合は、砂糖もたし、佃煮風に。
- 3
人参も一緒に炊いて栗ご飯と混ぜて炊き込みご飯に。
- 4
人参入りと納豆も相性いいですよ。
- 5
敷き詰めてディグサラダに。味のハーモーニーが、美味しいです。
- 6
舞茸味噌汁が、簡単に作れます。インスタント味噌汁に舞茸の醤油煮を入れて、お湯を注ぐだけ。塩分は気をつけて下さい。
- 7
醤油を塩麹に変えてソテーも簡単に作れます。シメジもプラスして。お弁当にも。
コツ・ポイント
まいたけの水切りしておく。
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