＊＊おばあちゃんのかぼちゃの煮物＊＊
小町桜 @cook_40052855
おばあちゃんから教わったおいしい煮物♪あなたにも届けたい・・・
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの南瓜の煮物が美味しかったので作り方を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種を取り一口大に切り、お鍋に皮が下になるように入れ砂糖を全体にまぶす。
- 2
そのまましばらくおいて、かぼちゃから水が出てきたら醤油と水（南瓜の1/3〜半分位水につかる所まで）を入れる。
- 3
落し蓋（なければアルミ箔）をして始め中火でぐつぐつと煙が出たら弱火にして箸が通るまで（水がすくなくなるまで）煮たら完成。
コツ・ポイント
メキシコかぼちゃはべちゃっとして味も淡白なので、ニュージーランドのかぼちゃの方が断然おいしいです。国産だと雪化粧（皮が白っぽい）がオススメです。
リアクション
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