カレー風味南蛮漬け
エーコープマーク品 @cook_40221872
南蛮漬けも「エーコープらっきょう酢」にお任せください♪
このレシピの生い立ち
万能調味料であるらっきょう酢をあらゆる料理に使用いただくため考案しました。
カレー風味南蛮漬け
南蛮漬けも「エーコープらっきょう酢」にお任せください♪
このレシピの生い立ち
万能調味料であるらっきょう酢をあらゆる料理に使用いただくため考案しました。
作り方
- 1
あじは一口大に切り塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。かぼちゃは種とワタをとり5mm厚さに切る。
- 2
にんじんはせん切り。ピーマンは種をとり、横に3mm幅に切る。鍋でらっきょう酢、しょうゆ、カレー粉をひと煮立ちさせる。
- 3
鍋が熱いうちに玉ねぎ・にんじん・ピーマンを漬ける。フライパンに1cm深さに揚げ油を入れてかぼちゃとあじを揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
らっきょう酢はらっきょうを漬ける以外にも様々な料理にご利用いただけます。
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