作り方
- 1
真鱈を鱗落としをしてから3等分にカットします。
- 2
タッパーに味噌、味醂、日本酒を入れてかき混ぜます。
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- 3
カットした真鱈をたれに漬け込みます。
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- 4
12時間ほど寝かせました。網でとろ火にて5分間焼きます。
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コツ・ポイント
ちょっと手間をかけるだけで新しい食感を楽しめます☺️
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