糸うりの冷やし中華風サラダ

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

夏を過ぎてからの冷やし中華風(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷やし中華が好きなのでサラダにしました(*^-^*)

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材料

  1. 糸うり 中1／3個
  2. きゅうり 1本
  3. ちくわ 4本
  4. ねりごま 大さじ1
  5. ポン酢 大さじ2 1／2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごま油 少々
  8. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    糸うりはヒタヒタになるくらいの水を鍋に入れ20分くらい、菜箸で触ってほぐれるくらいにゆでます。

  2. 2

    ゆで上がったら冷水にとりほぐして水気を切ります。

  3. 3

    きゅうり、ちくわは千切りします。

  4. 4

    ねりごまに少しずつポン酢を加え、泡立て器などで混ぜます。続けて砂糖、ごま油、ラー油を加えます。

  5. 5

    糸うり、きゅうり、ちくわと合わせダレを混ぜて完成です(*^-^*)

コツ・ポイント

ねりごまにポン酢を一気に入れると分離してしまうので気をつけてください♪

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レシピ作者

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自己流ですが、料理好きです(*^-^*)
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