アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて半月ぎり。厚みは2、3センチといったところかな？鶏肉は一口大です
- 2
鍋に水を入れて、調味料をいれて大根をいれてから火をつける。煮たったら中火から弱火にして煮込む。鶏肉も煮たったときにいれる
- 3
落し蓋をして煮込み、大根に竹串等を刺してスッと入れば完成。
コツ・ポイント
水は大根が浸る程度入れます。火が通ったら１度冷まして食べる前に再度暖めるとさらに味が染み込みます。椎茸や人参などの野菜やこんにゃく等一緒にいれても美味しいです。
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