野菜のトマトコンソメスープ
トマトの酸味が苦手なので、コンソメを入れてみました。
このレシピの生い立ち
苦手なトマトを食べてみようと思い作ってみました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り。えのきは長いようなら半分に切って。たまねぎは薄切り。トマトはくし型切りにします。
- 2
鍋にお湯を沸かし、キャベツ・タマネギ・えのき・トマトを入れてしんなりするまで火を通します。
- 3
野菜がしんなりしたらコンソメを入れ、塩・コショウで味を整えて完成です。
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料理で出るは材を利用し、市販のコンソメには材を加えるだけで、野菜の甘味が出て、マイルドで自然な甘味のスープになります。
クックUF9GMB☆ -
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コンソメだけで薄味に仕上げました。野菜は好きなものを入れて。簡単にささっと、美味しいスープ♪すりごまや焼き海苔を入れて♪
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