さっぱりヘルシー✿鮪のヨーグルト昆布和え
さとみわ @miwa_k
クリームチーズのような味わいなのに、水切りヨーグルトで作るからとってもヘルシー♡塩昆布が鮪の旨味を引き出して美味♫
このレシピの生い立ち
鮪のお刺身が大好きな子供達。
ちょっとひと工夫して前菜風に作ってみようと、ヘルシーに水切りヨーグルトを使ってみました♪
鮪と昆布は相性バッチリなので、お手軽に塩昆布を利用して作りました☆
さっぱりヘルシー✿鮪のヨーグルト昆布和え
クリームチーズのような味わいなのに、水切りヨーグルトで作るからとってもヘルシー♡塩昆布が鮪の旨味を引き出して美味♫
このレシピの生い立ち
鮪のお刺身が大好きな子供達。
ちょっとひと工夫して前菜風に作ってみようと、ヘルシーに水切りヨーグルトを使ってみました♪
鮪と昆布は相性バッチリなので、お手軽に塩昆布を利用して作りました☆
作り方
- 1
鮪は一口にカットしてわさび醤油をまぶしておく。（わさびの量はお好みで）
-
- 2
ボウルに１日以上水切りした水切りヨーグルトと塩昆布を入れよく混ぜ合わせる。
-
- 3
私はコーヒーフィルターを使って１日以上しっかり水切りします。重さは半分以下になります。
-
- 4
①の漬け鮪と②のヨーグルト昆布クリームを合わせる。
-
- 5
お好みでネギなど加えても美味しいです(^^)
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトはしっかり水切りしたものを使うとよりクリームチーズのように濃厚な味わいになります☆
ネギやゴマなどを加え食感や風味をプラスしても美味しいです☆
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