とん汁
ひよこ奥さん @cook_40056375
冬の定番の汁物です。
みんなが好きなのでいつも大鍋いっぱい作ります。
このレシピの生い立ち
クマ旦那さんが大好きなもので、いつも大鍋にいっぱい作ります。
作ってもすぐになくなってしまいますが（笑）
とん汁
冬の定番の汁物です。
みんなが好きなのでいつも大鍋いっぱい作ります。
このレシピの生い立ち
クマ旦那さんが大好きなもので、いつも大鍋にいっぱい作ります。
作ってもすぐになくなってしまいますが（笑）
作り方
- 1
青ネギを大きめの小口切りにしておく。
-
- 2
大根、ニンジンは千切りに、うすあげは縦半分に切って細切り、豚肉は他の材料と同じぐらいの大きさに切る。
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- 3
鍋に大根、ニンジン、うすあげ、豚肉と水を入れて煮る。沸騰したらアクを取り、ほんだしを入れる。
-
- 4
味噌を溶きながら入れて味を整え、食べる寸前に青ネギを入れる。
-
- 5
青ネギは次回食べる時はまた新しく追加すると風味がいいです。
-
- 6
2013年12月13日カテゴリ「豚汁」に掲載されました。
コツ・ポイント
お味噌は２種類以上を合わせると味に深みが出ます。
うちでは赤だし味噌とこうじ味噌を合わせることが多いです。
なければ１種類でも構いません。
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寒くなったらやっぱ豚汁(^0_0^) 寒くなったらやっぱ豚汁(^0_0^)
寒いときには温かい汁物が恋しいですね！鍋いっぱいに作り、いっぱい栄養とりましょう！子供も大好き、離乳食にもgood！
ちゃみ1228 -
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