簡単揚げないエビマヨレモン風味
キポりん @cook_40156132
エビに衣を使わないから超ヘルシー
このレシピの生い立ち
レモンの皮は抗酸化作用がレモンの汁や実よりも高く、メタボにも良いとか。
色んな料理に活用すればダイエットにも効果的と聞いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を剥き、背わたと足をとり、白ワインでマリネしておきます。
- 2
卵白にレモン塩のレモンの皮だけをみじん切りにしたものを加えて混ぜておきます。
- 3
フライパンに油を入れて、1に2を絡めたものを焼く。
- 4
エビの色が変わってきて火が通ってきたら、★を絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
エビの火の通り具合は、色が変わって箸などで押して弾力があればOK。
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