作り方
- 1
冬瓜は下ゆで。
だしと水でかぶるくらいで茹でます１０分くらい。 - 2
フライパンにごま油をひき、豚バラを焼きます。色が変わったら、１の冬瓜をいれ、水カップ１/２入れます。
- 3
だしの元と蜂蜜、お酒を入れて少し煮ます。
- 4
煮立ったら、醤油を加えて更に煮ます。
２０分くらいで完成。
（写真は彩りにつるエンドウを加えています）
コツ・ポイント
蜂蜜でてりと、コクを。
冬瓜がとろとろで美味しいですよ。
下ゆでするので、味が染みて短時間でできます。
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