にんにくが決め手！白菜だけのスタミナ旨煮
タカアオ @cook_40195115
にんにくがきいた旨煮で白菜だけなのにご飯が進みます！お肉入りで尚旨し。餡掛けやラーメンのトッピングにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
白菜だけでご飯が進むようなものを作りたくてパンチの効いた旨煮を作りました。
にんにくが決め手！白菜だけのスタミナ旨煮
にんにくがきいた旨煮で白菜だけなのにご飯が進みます！お肉入りで尚旨し。餡掛けやラーメンのトッピングにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
白菜だけでご飯が進むようなものを作りたくてパンチの効いた旨煮を作りました。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにざく切り。
- 2
フライパンにごま油をひき、すりおろしにんにくを入れ弱火で香りをたたせる。
- 3
豚肉を入れて中火で表面の色が変わるくらい炒めたら白菜を入れて更に炒める。
- 4
☆の調味料を入れて蓋をして白菜がくたっとするまで煮込む。塩で味を整える。
- 5
仕上げに溶き卵を入れて全体を混ぜながら火を通す。
コツ・ポイント
白菜だけでも美味しく食べられますが、豚肉はあればもちろんいれた方がおかず感アップ。こま肉、バラ肉、ひき肉等冷蔵庫にあるものでOK。
今回はかけら程度のこま肉を入れました^^;
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