シーフードとキャベツのワイン蒸し
ひひの丞 @cook_40058606
フライパンごとテーブルへどうぞ。
野菜をたっぷり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
野菜食べたい！シーフードも食べたい！という思いから生まれました。
シーフードとキャベツのワイン蒸し
フライパンごとテーブルへどうぞ。
野菜をたっぷり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
野菜食べたい！シーフードも食べたい！という思いから生まれました。
作り方
- 1
準備：フライパンに白ワイン、スライスにんにく(乾燥)、塩、バジル、黒コショウを入れておく。
- 2
シーフードはお好みのものでどうぞ。
今回は冷凍の小柱とムキエビを使用しています。 -
- 3
キャベツを大きめちぎる。ニンジンを細切りする。両方ともフライパンにしきつめる。
この上にシーフードを乗せる。 -
- 4
フタをして加熱。
シーフードに火が通ったらOK。
オリーブオイル少々をかけ、まぜる。 -
コツ・ポイント
キャベツは火を通すことによってかなり量が減るのでたっぷり入れましょう。好みでキノコを入れても良いです。
シーフードは冷凍のまま使うと水分が出てちょうどいいのですが、冷凍でないものを使う場合は水分を少し足すと良いです。
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