さんまのやわらか生姜煮
まみぃまん @cook_40037650
お酢と圧力鍋のダブル使いで骨までやわらか
さんまを丸ごと食べましょう。
このレシピの生い立ち
うま味たっぷり、骨まで軟らかさんまで秋を満喫です。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭を取り
４等分の筒切りに
し内蔵を取って
洗っておく。 - 2
しょうがは千切りにしておく。
- 3
圧力鍋に☆の調味料を入れ一旦火にかけ調味料を煮溶かす。
- 4
生姜とさんまを入れ 加圧１５分。
- 5
器にさんまと生姜を盛り残った煮汁を
もう一度火にかけ
煮詰めたらさんまにかける。
コツ・ポイント
砂糖の量は好みによって加減してください。
身はぷっくりふわふわ。骨もやわらかくウマウマです。
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