インゲンとじゃが芋とトマトのサラダ♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

美味しいインゲンの頂ける私の夏限定レシピです♪夏バテ気味の猛暑にもシンプルで美味しい♡ 是非お試しください^^♪

このレシピの生い立ち
夏に美味しい野菜をさっぱりと頂きたくってよく作ります。

インゲンとじゃが芋とトマトのサラダ♪

美味しいインゲンの頂ける私の夏限定レシピです♪夏バテ気味の猛暑にもシンプルで美味しい♡ 是非お試しください^^♪

このレシピの生い立ち
夏に美味しい野菜をさっぱりと頂きたくってよく作ります。

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材料

2~3人分
  1. じゃが芋 2個
  2. インゲン 20本位
  3. ミニトマト 6~7個
  4. 赤玉ねぎ(又は新玉ねぎ 1/4個
  5. バジル 5~6枚
  6. オレガノ(乾燥) 1つまみ
  7. レモン 1/3個分位
  8. 美味しいオリーブオイル 適量
  9. 塩(あればクレソルかサラモイア) 適量
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    インゲンとじゃが芋を茹でて、玉ねぎはスライス残りは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    塩・胡椒・レモン汁・オリーブオイル・オレガノ・バジルも入れ混ぜ、味をなじませ、出来上がり(^−^)

  3. 3

    レシピID:18789333
    ↑バジルオイルのレシピです。爽やかなオイルがこのサラダにあいます。

  4. 4

    レシピID:19235589
    ↑イタリアのクレイジーソルト・サラモイアです。お塩の代わりにサラモイアを使うと香り高いです❀

コツ・ポイント

パンチを効かせたかったらみじん切りのニンニク入りも美味しいです。

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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していませんがオイルは全てEV使用です)日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ&アイディアれぽ大歓迎です♪ いつも皆さんの新しい&美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪ 体が喜ぶ物を食べていきたいですね^^♪
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