具だくさん豚汁
のん♪♪のん @cook_40054818
具だくさん、身体がポカポカする豚汁です。
鍋で余った野菜でも(*^_^*)
⭐️2016年5月話題入りありがとう
このレシピの生い立ち
鍋で余った野菜を消費したくて作ったら、具だくさんの豚汁になりました。
具だくさん豚汁
具だくさん、身体がポカポカする豚汁です。
鍋で余った野菜でも(*^_^*)
⭐️2016年5月話題入りありがとう
このレシピの生い立ち
鍋で余った野菜を消費したくて作ったら、具だくさんの豚汁になりました。
作り方
- 1
大根、にんじん、しいたけは、いちょう切り
こんにゃくは、短冊切り。
白菜、ごぼうは削ぎ切り。 - 2
鍋に水800〜1000ccぐらい入れ、粉末だしを入れ、大根、にんじん、ごぼうを入れ、料理酒を少量入れ沸騰させる
- 3
こんにゃく、残りの野菜を入れ、豚バラ肉を小さく切って入れる。
肉に火が通るまで〈10〜15分ぐらい〉煮る - 4
味見をしながら、献立色々つゆを少しづつ入れる。
最後に味噌を加える
コツ・ポイント
お酒は、必ず沸騰させてアルコールを飛ばしてください。具とだしで煮ると、素材の味が出てくるので、味見しながら、献立色々つゆで味を調整してください。
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