作り方
- 1
大根の葉、豚肉を1cmほどに切る。
にんにくはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンを火にかけ、ごま油とにんにく投入。
- 3
油があたたまって、にんにくの香りが漂ってきたら、お肉を炒める。
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- 4
お肉に火が通ったら、大根の葉を投入。
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- 5
お酒、醤油、鶏ガラの素を入れて炒める。
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- 6
お好みで七味唐辛子、ごまを入れて混ぜ、火を止めたら～完成☆
- 7
ちなみに大根の葉は緑黄色野菜で栄養満点！油で炒めるとさらに栄養吸収率UPだそうです。
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コツ・ポイント
青々とした、葉付きの良い大根を買うこと◎
お肉は今回は豚バラを使いました。お好みでお肉の量を増減してください。
かぶの葉でもおいしい♪かぶの葉で作るときは食べやすい長さに切ればO.K.
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ご飯にかけよう☆大根の葉とジャコ炒め ご飯にかけよう☆大根の葉とジャコ炒め
大根の葉と、ちりめんジャコを炒めるだけ☆これさえあれば、ご飯モリモリ食べれます♪熱くても冷たくても美味しい☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19241243
