豪華に見えるよ～簡単鶏肉のトマト煮
Ritotsu @cook_40043660
簡単にたっぷり野菜とトマト缶で鶏肉を煮込みました。子供が喜ぶ味です。パンにでもごはんにでも合います♪
このレシピの生い立ち
煮込んだ野菜が好きな子供のために考えました。
豪華に見えるよ～簡単鶏肉のトマト煮
簡単にたっぷり野菜とトマト缶で鶏肉を煮込みました。子供が喜ぶ味です。パンにでもごはんにでも合います♪
このレシピの生い立ち
煮込んだ野菜が好きな子供のために考えました。
作り方
- 1
鶏肉に塩をして小麦粉をまぶす（面倒な時は、小麦粉を省いても）
- 2
玉ねぎは、薄切り、人参は、小さめの乱切り、しめじは、ひとふさごとに分ける。
- 3
よく熱した鍋に薄く油をひき、皮を下にして強火で焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き色をつける。
-
- 4
３を鍋から取り出し、鍋に２を入れていためる。（中火）
-
- 5
少し野菜がしんなりしたら、トマト缶、水、コンソメを入れて煮込む。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら鶏肉、ケッチャプ、醤油を入れて、混ぜながら煮込む。
-
- 7
鶏肉に火がとおったら、バターを入れて混ぜ、味を見ながら塩で味を調える。
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コツ・ポイント
ムネ肉でも美味しくできますが、我が家では、モモ肉が人気です。ムネ肉は、煮込み過ぎに注意して下さい。出来上がった後、火を止めてしばらくおいて、食べる直前に温めなおすとますます味がしみて美味しいです。
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