シフォンケーキ♡プレーン
sweetfat @cook_40225787
しっとりフワフワ、基本のシフォンです☆
このレシピの生い立ち
憧れの先輩ママにに教えてもらったレシピを応用しました♡ 子どもも旦那も大喜びしてくれます‼
シフォンケーキ♡プレーン
しっとりフワフワ、基本のシフォンです☆
このレシピの生い立ち
憧れの先輩ママにに教えてもらったレシピを応用しました♡ 子どもも旦那も大喜びしてくれます‼
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。オーブンを160度で予熱する。
- 2
ボールに卵黄と砂糖30gを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
②の中にサラダオイルをタラタラと入れ、牛乳も入れて、よく混ぜる。
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- 4
大きなボールに卵白と塩を入れ、少し泡だててから、砂糖60gを2回に分けてよく混ぜ、ツノが立つしっかりしたメレンゲにする。
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- 5
③に①の粉をふり入れ、しっかり混ぜる。
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- 6
⑤のボールに④のメレンゲの3分の1を入れ軽く混ぜたものを、残っているメレンゲのボールの方に移し入れ、さっくりと混ぜる。
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- 7
型に流し入れ、20cmくらいの高さから型を落とし、160度のオーブンで35分焼く。
- 8
焼きあがったら、20cmくらいの高さから落とす。
- 9
瓶などに逆さまにして冷まし、完全に冷めたら完成！
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりあわ立てることが成功のカギです！
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